리뷰

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1. 얘기 많이 들었어요.

​   그렇지만 자신있습니다!

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​2. 휴... 한참 찾아 헤맸어요!

​   꼭 한번 만나고 싶었어요.

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​3. 잘 부탁드립니다!

​   소문으로만 듣던...?

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​4. 저도 파스타 운영중이에요.

​   조언 좀 구하려구요.

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​5. 저희 레스토랑에 꼭 한번 초대하고 싶어요!

​   제가 만든 파스타를 대접하고 싶어요.

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​6. 너무 잘 어울리세요~

​   저도 마스터 셰프가 되고 싶어요.

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1. 굉장히 소중한 유니폼인가 봐요.

​   하긴... 제일 잘 어울리는 옷이네요.

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​2. 음... 역시 제일 많이 만들어본 알리오올리오?

​   실수하면 어떻게 되는데요...

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​3. 요리 좀 가르쳐 주세요.

​   어떻게 하면 배울 수 있나요?

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​4. 저도 언젠가 입을 수 있을까요?

​   마스터 셰프가 되고 싶어요.

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​5. 저를 제자로 받아주세요.

​   그럼 이제 제가 첫 제자가 되는건가요?

​6. ㅎㄷㄷ 요리평론가가 온 것 같은 기분이..

​   혹시 카를로 씨를 아세요?

7. 어떤 훈련인가요?

   어떻게 하면 받을 수 있나요?

8. 휴... 한참 찾아 헤맸어요.

   꼭 한번 만나고 싶었어요.

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1. 건면 공정 중 가장 중요한 과정은?  =>  건조

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​2. 내 이름은?  =>  찰스

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3. 녹색 파스타면 만들 때 넣어야 하는 것은?  =>  시금치​

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4. 다음 중 간 고기를 소스의 주재료로 쓰는 스파게티는 무엇이지?  =>  볼로네즈 스파게티​

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5. 돼지 뒷다리를 염장하여 만든 이탈리아 전통 생햄의 이름은?  =>  프로슈토

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6. 로제소스는 토마토소스와 무엇을 섞은 것이지?  =>  크림소스

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7. 명란젓 스파게티에 들어가는 재료는?  =>  명란젓

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8. 바질로 향을 낸 오일파스타는?  =>  바질페스토

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9. 뽀모도로 뜻은?  => 토마토

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​10. 시칠리아 사람들이 자주 사용하는 재료는?  => 생선

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11. 오징어를 이탈리아어로?  =>  깔라마리

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12. 올리브를 수확한 후 첫번째로 짜낸 오일을 뭐라고 부르지? => 엑스트라버진 올리브 오일

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13. 이탈리아 요리에 자주 쓰이는 멸치 사촌의 이름은?  =>  엔초비

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14. 재료를 익힐 때 육즙을 살리려면 어느 정도로 구워야하지?  =>  미디움

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15. 종종 보이는 검은빛깔의 파스타들은 무엇을 넣은 것일까?  =>  오징어먹물

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16. 중세시대 파스타를 손으로 먹었다?  =>  그렇다

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17. 토마토 껍데기를 쉽게 벗기는 요령은?  =>  뜨거운 물에 살짝 데친다

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18. 특유의 감칠맛과 녹색 빛깔이 아름다운 소스의 이름은?  =>  바질페스토 소스

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19. 파스타 면은 크게 건조면과 'ㅇㅇ'으로 나뉜다.  =>  생면

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20. 파스타 소스를 만들 때 중요한 것은?  =>  재료의 신선도

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21. 파스타는 전통적으로 상류층의 음식이었다?  =>  아니오

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22. 파스타를 뽑아내는 형판을 뭐라고 부르지?  =>  다이스

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23. 파스타를 삶을 때 면의 탱탱함을 살리기 위해서는?  =>  빠르게 털면서 건져낸다

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24. 파스타에 인공 화학물을 넣는 것은 법적으로 금지되어 있다?  =>  그렇다

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25. 파스타의 주재료는?  =>  밀

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1. 만들면 맛 평가해주시는 건가요?

​   잉? 요리인데 당연히 먹을 수 있죠!

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​2. 맛있는 음식의 조건은?!

​   조화로우려면 어떻게 해야 하죠?

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​3. 어떤 음식이 맛있어요?

​   그런 게 있을까요...?

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​4. 그럼 지금 당장 저만의 요리를...

​   ​마스터셰프의 길은 멀고도 멀군요.

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​5. 음... 색다른 맛의 재료를 사용하는 거에요!

​   파스타아 고등어의 콜라보레이션...?

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6. 나의 이름을 건 요리라...

   아니, 아직 제 이름도 모르시는 건가요?

1. 완전 무표정이시잖아요~ 스마일, 스마일

   헉.. 자신감이 넘치시네요.

2. 역시... 자신감이 넘치시네요.

   저도 자신 없는 요리가 없게 열심히...

3. 그 표정으로 생길 여친도 안생기겠어요~!

   헉, 진짜 솔로였다.

4. 자신 없는 요리도 있으세요?!

   우와... 멋있어요... 프로의 냄새...!

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5. 부모님께서 굉장히 자랑스러워하시겠어요.

   어머니께서 파스타를 좋아하시나 봐요.

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6. 전 아빠의 여행으로 레스토랑을 맡게 되었어요.

   휴, 저희 아빠는 언제쯤 돌아오실까요?